生クリームあんパン(あんくり)ーてんcopanー

こんにちは
またまた前回の投稿から1年近くたってしまいました……

三保店を開店して1年が経ちました
毎日毎日時間に追われ
あっという間に1年
はやいですね

ほんとにたくさんのお客様、仲間、家族…
支えられています

この3日間の夏季休業で
少し振り返る時間ができたため
ブログを書いてみました

毎年どんどん暑くなって
パン食べたくないなー
外出したくないなー
と
私は思ってしまいます
なのでだんだんモチベーションもさがり
パン焼いてもお客さんこないしなー
なんて
パンにも影響が…
そんな時でも
毎週ちゃんとご来店くださるお客様
泣きそうになるし
しっかり心込めて作らなきゃ
という気持ちになります

しっかり充電して
また休み明けから
がんばってパン焼きます

9月にはまた新しいことをやろうと準備中です
またお知らせできるときがきたら投稿します

今後も
てんcopanを
よろしくお願いいたします
  

こんにちは
週末だけのパン屋さん
てんcopan です♪

三保に新店舗オープンして
1か月たちました
が
まだまだ
リズムがつかめず
慌ただしい毎日です

焦ってる感じや
急いでるところ
お客様は感じますよね
もっと落ち着いて
余裕をもって行動したいものです

てんcopan の営業は金〜月ですが
パンの焼き上げまでは一人でやってるため
水・木は仕込みです
この2日間の仕込みがとても大事

今日もがんばりましょう(^^)

今週も折戸店・三保店で
お待ちしております〜  

こんばんは
今日もちょっとつぶやきます
自営業
月末は憂鬱になりませんか？
今真っ只中(￣ー￣)
コロナ禍でもあり
今まで以上に悩む…
私もそろそろ決断しないと　
かな…
またお知らせします
今日のところは
おやすみなさい  

こんばんは

自営業…
ほんとに難しい

今日はパンがすごーく売れた～
って　喜んだのもつかの間
次の日はまったくお客さんこない……
なんてこと　よくよくよく…あります

清水の折戸でパン屋さんを始めて
5年が経ちましたが
まだまだこの波には慣れません…

いつか安定するときがくるのでしょうか
何事にも動じない
強い人間になれたらいいのに…
と思いながら
寝ることにします

おやすみなさい
今週もありがとうございました